1 курица
1 чайная ложка муки
3 столовые ложки растительного масла
3-4 столовые ложки сметаны
1 желток
лимонная кислота - на кончике ножа
соль - по вкусу

500 грамм баранины,
500 грамм картофеля,
2 большие луковицы,
1,5 столовых ложки жира,
одна чайная ложка соли,
одна чайная ложка красного молотого перца.

На 10 порций: 2 килограмм красного или белого картофеля средней величины, не очищая нарезаем каждую картофелину на 4 части 2 средние красные луковицы, каждую разрезаем на 6 долек одна столовая ложка нарубленного свежего тимьяна или одна чайная ложка сухого 60 миллилитров оливкового масла 1 1/4 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола 2 зубчика чеснока, мелко нарубить

готовое слоеное тесто 1 упаковка
шампиньоны 300 грамм
сметана 250 грамм
зелень петрушки
яйца одна штука
масло растительное
огурец для украшения
сыр по желанию
репчатый лук одна штука

На 4 порции: 150 грамм салатных листьев пучок зеленого лука, мелко порезанный тертая цедра 1/ 2 литров итров айма горсть листьев кориандра 300 грамм очищенных отваренных креветок, разморозим если заморожены 1/2 красного чили, очищенного от семян и мелко порезанного
Заправка: 6 ст л майонеза сок 1 литров айма тертая цедра 1/ 2 литров итров айма
подаем: лепешки поппадомс